Amandes pralinées bio. Issues d'une variété qualitative aux saveurs typiquement méditerranéennes, nos amandes sont toastées dans un bombo, un toasteur à l'ancienne en forme de boule qui chauffe moins fort et conserve mieux les arômes qu'un four classique, tout en les torréfiant à coeur. Elles sont ensuite mélangées à du sucre de canne blond et cuites dans de petits poêlons.
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